Жизнь

Кукурузная куриная грудка с обжаренной брокколи

общее время1 час 35 минутИнградиенты6 CountServing Size

Ингредиенты

  • 3 чашки воды
  • 2 столовые ложки плюс 1/2 чайная ложка морской соли
  • 1 фунт без костей, без кожи куриные грудки (около 2 больших)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 1 голова брокколи, стебель, нарезанный на 2 "кусочки, оставляя цветки всего
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
этот рецепт пришло из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

Prep: 13 MinutesCook: 22 минут
  1. Налейте воду и 2 столовые ложки соли в миску среднего размера и добавьте курицу. Дайте куриному рассолу на 1 час, затем удалите грудь, промойте и протрите сухой с бумажными полотенцами.
  2. Поместите каждую куриную грудку на кусок пластмассовой обертки и сложите пластик поверх нее. Используя скользящий штифт, слегка взбивайте самую толстую порцию курицы до тех пор, пока вся грудь не станет почти такой же толщины , толщиной от 1/2 "до 3/4".
  3. Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в сковороде на среднем огне. Поместите цыпленка в сковородку и варите около 5 минут на каждую сторону, перелистывайте на полпути, пока каждая сторона не будет хорошо поджарена, или пока термометр не встанет в центр регистров 165F, а цыпленок больше не станет розовым. Поместите цыпленка на разделочную доску и нарежьте на полоски.
  4. Между тем, жарьте брокколи. Разогреть духовку до 400F. В миске средней величины бросьте измельченную брокколи в оставшееся масло и уксус.
  5. На листе для выпечки равномерно распределите брокколи и посыпьте оставшейся 1/2 чайной ложкой соли. Поместите лист в духовку на среднюю стойку. Повар в течение 12 минут или до тех пор, пока брокколи не станет золотой и нежной. Выньте из печи и подавайте с куриными полосками.

Пищевая ценность

  • Калории: 212kcal
  • Калории от жира: 85kcal
  • Калории от Satfat: 14kcal
  • Калории от Transfat: 0kcal
  • Жир: 10g
  • Всего сахара: 3 г
  • Углеводы: 11 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Холестерин: 54 мг
  • Натрий: 514 мг
  • Белок: 22 г
  • Нерастворимое волокно: 4 г
  • Железо: 2 мг
  • Цинк: 1 мг
  • Кальций: 77 мг
  • Магний: 56 мг
  • Калий: 800 мг
  • Фосфор: 280 мг
  • Витамин А Каротиноид: 95р
  • Витамин А: 973iu
  • Витамин А: 55ра
  • Витамин А: 102re
  • Витамин А Ретинол: 8re
  • Витамин C: 137mg
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 10 мг
  • Витамин B12: 0mcg
  • Витамин D Iu: 4iu
  • Витамин D Mcg: 0mcg
  • Витамин E Альфа-эквиваленты: 2 мг
  • Витамин E Альфа Токо: 1 мг
  • Витамин E Iu: 2iu
  • Витамин Е Mg: 1 мг
  • Аланин: 1 г
  • Альфа-каротин: 38 мкг
  • Аргинин: 2 г
  • Зола: 3 г
  • Аспартат: 2 г
  • Бета-каротин Эквив: 569 мкг
  • Бета-каротин: 549 мкг
  • Биотин: 1 мкг
  • В oron: 29mcg
  • Хлорид: 713 мг
  • Холин: 91 мг
  • Медь: 0 мг
  • Криптоксантин: 2 мкг
  • Цистин: 0 г
  • Диетическое волокно: 4 г
  • Дисахариды: 1 г
  • Обмен : 1fat
  • Обмен: 2vegetables
  • Фолат Dfe: 99mcg
  • Фолиевая пища: 99mcg
  • Фолат: 99mcg
  • Фруктоза: 1 г
  • Глюкоза: 1 г
  • Глутамат: 4 г
  • Глицин : 1g
  • Gram Вес: 249 г
  • Гистидин: 1 г
  • Йод: 3 мкг
  • Isoleucine: 1g
  • Kiljjoules: 888kj
  • Lactose: 0g
  • Leucine: 2g
  • Linoleic: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 2133mcg
  • Лизин: 2 г
  • : 0maltoseg
  • Марганец: 0 мг
  • Метионин: 1 г
  • Молибден: 8 мкг
  • Моносахариды: 2 г
  • Моно жир: 6 г
  • Чистые углеводы: 7 г
  • Эквиваленты ниацина: 15 мг
  • Олей: 1 г
  • Омега 3 Жирная кислота: 0 г
  • Омега6 Жирная кислота: 0 г
  • Другое: 4carbsg
  • Пальмит: 0 г
  • Palmitol: 0g
  • Пантотеновая кислота: 2 мг
  • Фенилаланин: 1 г
  • Поли жир: 1 г
  • Пролин: 1 г
  • Селен: 31 мкг
  • Серин: 1 г
  • Растворимое волокно: 0 г
  • Стеарик: 0 г
  • Сахароза: 0 г
  • Треонин: 1 г
  • Триптоф a: 0g
  • Тирозин: 1 г
  • Валин: 1 г
  • Витамин B6: 1 мг
  • Витамин K: 155mcg
  • Вода: 203 г