Жизнь

Брокколи и Белл-Перец Бросьте с Тортеллини

Приятное изменение от сочного красного соуса, этот овощной меланж занимает всего несколько минут до соте. Не нужно варить артеллини заранее. Он кипит к нежности в сковороде с овощами. Пропустите красные перечные хлопья за столом.

Общее время12 минутIngredients8 CountServing Size

Ингредиенты

  • 1 мешок (8 унций) брокколи цветки
  • 1/3 чашки ярового зеленого оливкового салата, слитого
  • 1/4 оливкового масла
  • 1 чашка предварительно обработанного лука
  • 1 контейнер (7 унций) prechopped tricolored bell pepper (1 стакан)
  • 1 упаковка (1 1/4 фунта) охлажденный зеленый и белый сыр tortellini
  • 1 1/2 чашки овощного бульона или воды
  • 1/2 чашки (2 унции) предварительно приготовленная смесь сыра Пармезан-Романо-Асиаго
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

Prep: 4 MinutesCook: 8 минут
  1. В чаше кухонного комбайна, снабженного металлическим лезвием, пульсировать брокколи 6 раз или до тех пор, пока грубо нарезать. Удалите кусочек вощеной бумаги. Отложите. Не смывая чашу, пульсируйте оливковый салат 10 раз или пока мелко нарезать. Отложите.
  2. В большой сковороде нагрейте масло до высокой температуры. Добавьте лук, перец и зарезервированную брокколи. Перемешать. Накрыть крышкой и варить 3 минуты, периодически помешивая, или пока брокколи не станет мягкой. Добавьте тортеллини и бульон или воду. Довести до кипения. Уменьшите огонь, чтобы смесь слегка промокла. Покрывайте и варите 5 минут, иногда помешивая, или пока тортеллини не станет мягким. Перемешайте в сыре и оливковом салате.

Пищевая ценность

  • Mypyramid: 1grain
  • Mypyramid: 1milk
  • Mypyramid: 1vegetable