Жизнь

Брокколи и Fontina Frittata

Этот рецепт, адаптированный из поваренной книги Brassicas, обеспечивает хорошую дозу стимулирующего мозг тирозина.

Общее время25 минутIngredientsServing Размер

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 измельченные чесночные гвоздики
  • 2 чашки брокколи цветочки
  • 1/4 tsp соль
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чашка измельченного сыра сыворотки
  • 6 яиц
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

  1. Разогреть духовку до 400F. Нагрейте 10-дюймовую духовку, безвкусную кастрюлю поверх среды и добавьте оливковое масло 2 столовые ложки и 2 измельченных зубчика чеснока. Когда чеснок шипит, добавьте 2 чашки цветков брокколи с укусом и варите до ярко-зеленого, около 2 минут. Перемешать в соли 1/4 ч.л. и 2 ст. Л. Воды. Соте до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, около 5 минут. Наверху с 1 чашкой измельченного сыра сыворотки и добавьте шесть яиц, избитых солью 1/2 ч.л. Приготовьте, пока яйца, установленные вокруг краев, около 2 минут, не перейдут в духовку и не испекут до тех пор, пока наконечник ножа, вставленный в фриттату, не станет чистым, от 8 до 10 минут. Аккуратно выньте горячую сковороду с помощью духового шкафа. Нарежьте и подавайте.

Пищевая ценность

  • Калории: 284kcal
  • Калории от жира: 201kcal
  • Калории от Satfat: 76kcal
  • Жир: 22 г
  • Всего сахара: 1 г
  • Углеводы : 3 г
  • Насыщенный жир: 9 г
  • Холестерин: 310 мг
  • Натрий: 769 мг
  • Белок: 18 г
  • Железо: 2 мг
  • Цинк: 2 мг
  • Кальций: 211 мг
  • Магний: 22 мг
  • Калий: 242 мг
  • Фосфор: 268 мг
  • Витамин А Каротиноид: 109р
  • Витамин А: 1717iu
  • Витамин А: 244rae
  • Ретинол витамина А: 190р
  • Витамин С: 34 мг
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 0 мг
  • Витамин B12: 1 мкг
  • Витамин D Iu: 68iu
  • Витамин D Mcg: 2mcg
  • Витамин Е Альфа Токо: 2 мг
  • Бета-каротин: 9 мкг
  • Биотин: 16 мкг
  • Холин: 225 мг
  • Хром: 0 мкг
  • Медь: 0 мг
  • Диетическое волокно: 1 г
  • Фолат Dfe: 62mcg
  • Фолат Еда: 62mcg
  • Вес грамма: 154 г
  • Йод: 53mcg
  • Марганец: 0 мг
  • Молибден: 16 мкг
  • Моносахариды: 0g
  • Моно жир: 10 г
  • Ниацин Эквиваленты: 4 мг
  • Омега 3 Жирная кислота: 0g
  • Омега 6 Жирная кислота: 2 г
  • Другое: 1carbsg
  • Пантотеновая кислота: 2 мг
  • Поли жир: 3 г
  • Селен: 28 мкг
  • Растворимое волокно: 0 г
  • Витамин B6: 0mg
  • Витамин K: 5 мкг
  • Вода: 108 г